만드는 법 ① 마른 김은 8등분하여 잘라 놓는다. ② 두부는 곱게 으깨어 물기를 꼭 짜둔다. ③ 불린 표고버섯, 당근, 풋고추를 곱게 다져서 ②의 두부에 넣고 들깨가루, 참기름, 깨소금, 소금을 넣어 소를 만든다. ④ 김에 ③의 재료를 넣고 적당한 크기로 전을 만든다. ⑤ 밀가루에 소금을 넣어서 반죽해 튀김옷을 만든다. ⑥ ③의 재료에 옷을 입혀서 달구어진 팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 지져낸다. ⑦ 진간장, 고춧가루, 통깨를 넣어 양념장을 만들어 함께 곁들인다.
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