재료:
밥2공기, 표고버섯2장, 애호박4/1쪽, 감자1개, 당근5/1쪽, 양파 2/1개, 전분 물 적당량,
설탕약간, 소금약간.기름약간, 채수 2컵
소스: 춘 장 1큰 술, 기름2큰 술,
고명: 오이채 약간

만드는 법;

1. 표고버섯은 데쳐낸 다음 채 썰어 준비한다

2. 애호박과 양파, 당근은  작은 깍두기 썰기로 준비한다
3. 감자도 작은 깍두기 썰기로 준비해 물에 담구어 전분기를 빼준다

4. 소스를 볶아 준다
4-1 춘 장과 기름을 섞어서 충분히 볶아준다

5. 약간의 기름을 이용해 준비된 야채를 흰색부터 볶아준다

6. 만들어진 춘 장으로 야채를 다시 볶아주다 채 수를 넣고 볶아주고

6-1 전분 물과 설탕 그리고 소금으로 간을 한다

7. 완전히 끓어오르면 밥에 소스를 올려주고 고명을 올려 완성한다

<자료출처 : 사찰음식을 사랑한 사람들>