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 만불사 홈 > 붓다의 메아리 > 웰빙음식 |
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단호박 된장국수
[선재사찰음식연구원]
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재료 단호박1/3개, 밀가루2컵, 소금, 된장소스(된장1/2컵, 다시마(5cm)1장, 표고버섯국물4컵, 양송이10개, 표고버섯8장, 애호박1/2개, 청피망1/2개, 홍피망1/2개, 두부1/2모, 우엉1/4대, 참깨4큰술, 설탕1/2큰술, 고춧가루1큰술, 참기름1큰술, 식용유, 녹말물, 소금) ■■ 만드는 법 ① 단호박...
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| 등록일: 2008-09-24 / 조회수: 4532 |
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김전
[한국전통사찰음식문화연구소]
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재료마른 김 4장, 두부 ½모, 표고버섯 3장, 당근 약간, 풋고추 1개, 밀가루 ½컵, 식용유 3큰술, 들깨가루 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간, 소금 ½작은술, 진간장 1큰술, 통깨 약간, 고춧가루 약간만드는 법① 마른 김은 8등분하여 잘라 놓는다.② 두부는 곱게 으깨어 물기를 꼭 짜둔다.③ 불린 표고버섯, 당근...
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| 등록일: 2008-09-23 / 조회수: 4162 |
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