재료 :

미역 1봉지, 견과류(잣, 해바라기씨, 호박씨)
조청, 고춧가루, 맛간장, 포도씨유, 설탕

만드는 법 :

1. 마른 미역을 2cm 크기로 잘게 썰어 준비한다.
2. 견과류는 깨끗하게 씻어 기름을 두르지 않고 볶아 잘게 썰어 놓는다.
3. 다른 팬에 맛간장, 고춧가루, 조청을 넣고 끓이다가 튀겨 낸 미역을 넣고 한 번 살짝 볶은 후 견과류, 조청을 넣고 설탕으로 마무리한다.

<Tip>

미역은 직사광선을 피하고 습기가 없는 건냉한 곳에 보관하는 것이 좋다. 미역 줄기는 비닐팩에 넣어 냉장실이나 냉동실에 보관하면 1년 정도 양호한 상태를 유지할 수 있다. 미역에 곰팡이가 생겼을 때는 진한 소금물에 담가 곰팡이를 씻어 낸 뒤 그늘에 바삭바삭해질 때까지 말린다.

출처 : 템플스테이