일체 중생을 위하여 수승한 선심을 내어 얻은 공덕을 모든 중생에게 되 돌려라 음식을 보시하고는 일체중생이 진리의 감로 맛을 얻어 즐거워하기를 발원하라 우유를 보시하고는 일체중생이 최상의 즐거운 맛을 얻기를 발원하고 달콤하고 아름다운 것을 보시하거든 일체중생이 최상으로 사랑하는 맛을 얻기를 발원하라 - 방등경-
재료상식 카레는 열대나 아열대지방에서 재배되는 심황의 뿌리에서 추출하는 노란색의 향신료이다 . 카레의 주성분인 커큐민(curcumin)은 피부암, 대장암, 유방암, 전립선암등을 예방과 치료한다. 또한 기억력 증강, 치매의 예방과 치료, 피로회복, 노화방지 등의 항산화 작용을 한다. 커큐민은 비타민 E 보다 약 8배의 항산화 효과가 있는데 특히 항산화의 효과가 큰 연근과 야채들을 이용한 카레밥은 수험생이나 치매노인들에게 아주 좋은 음식이다. 카레밥을 주식으로 하는 인도인들은 치매의 발병율이 세계 최저라 한다.
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