재료:

밥2공기, 약고추장적당히

당근50g, 오이1/2개, 고사리1줌(설탕+맛간장+참기름), 우거지1줌, 숙주1줌,

녹차소금약간, 맛기름약간, 통깨약간, 쌈채소약간

만드는법:

1, 당근은 곱게 채썰어 소금으로 간을 해 맛기름에 볶아준다

2. 고사리는 살짝 데쳐내 설탕맛간장에 양념해준다

3. 숙주는 데쳐내 소금으로 간을 해준다

4. 우거지는 소금, 참기름에 버무려준다

5. 오이는 돌려?기해 소금으로 밑간을 해 살짝 볶아준다

6. 쌈채소를 적당히 채 썰어준다

7. 그릇에 밥과 야채, 고추장을 담아 완성한다

<자료출처 : 사찰음식을 사랑한 사람들>