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 만불사 홈 > 붓다의 메아리 웰빙음식 |
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말린취나물
[한국전통사찰음식문화연구소]
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2008-09-19 / 3674 |
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재료
취나물 200g, 청장 2큰술, 들기름 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금
만드는 법
① 취나물을 더운물에 담갔다가 약한 불에서 푹 무르게 삶아 깨끗이 헹궈 물기를 꼭 짠다.
② 취나물에 간장, 들기름을 넣고 양념이 배도록 무친 다음 팬에 넣고 서서히 볶아 식힌 후 참기름과 깨소금으로 버무린다.
<출처 : 한국전통사찰음식문화연구소 >
[위 기사는 영천 만불사에서 스크랩 제공하고 있습니다.]
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