장애우들이 사찰음식을 직접 만들어 보는 자리가 마련됐다.

한국불교문화사업단은 2월 28일 서울 양천구 소재 국제선센터에서 서울시립영등포장애인복지관 소속 지적장애 학생 25명과 함께 ‘장애인과 함께 하는 사찰음식 특별 강좌’를 실시했다.

이번 특별강좌는 사찰음식을 통해 우리 사회 다양한 계층에 나눔정신과 건강한 식문화를 전파하고자 기획된 것으로, 지난 2012년부터 다양하게 진행된 나눔 교육을 보다 체계적으로 정비해 실시한 것이다.

이 날 참가한 학생들은 국제선센터 내 사찰음식 전문교육관인 ‘향적세계’에서 정관 스님(향적세계 강사·풋내사찰음식연구원 원장)과 함께 냉이된장무침과 버섯장떡 2개 메뉴를 직접 만들고, 시식하며 즐거운 시간을 보냈다.

총 4시간에 걸쳐 시행된 이번 교육을 위해 한국불교문화사업단은 불과 칼 사용을 최소화하고, 학생들이 쉽게 만들 수 있는 레시피를 선정해 교육 과정의 만족도를 높이는데 최선을 다했다.

이번 교육은 지난해 실시한 1차 사찰음식 특별강좌에 참가자들의 장애인들의 열렬한 호응에 힘입어 재실시됐다. 복지관측은 ‘아이들이 조리를 하며 자신감을 얻고, 육신만 고집하던 아이가 거부감 없이 채식 요리를 먹는 것을 보고 이번 강좌의 교육효과를 확신했다‘고 뜻을 전했다.

‘장애인과 함께 하는 사찰음식 나눔 강좌’는 올 상반기 매월 1회 이상 실시될 예정이다.

한국불교문화사업단은 지난 해 다문화 가정, 지역 주민, 국내 외국인 유학생들을 대상으로 사찰음식을 통한 나눔 행사를 꾸준히 진행해 왔으며, 올 해는 ‘2013년 사찰음식 특별강좌’ 사업안에 따라 장애인과 그 가족, 다문화가정, 국내거주 외국인, 독거노인, 일반인 등 우리 사회 다양한 계층을 위한 사찰음식 나눔 교육을 꾸준히 진행할 계획이다.

출처 : 조계종 보도자료